Кофе кон-панна называется разновидность обычного или двойного эспрессо со взбитыми сливками, которые располагаются на его поверхности. Родиной напитка считается Италия, в переводе с языка которой con-panna именуется «кофе со сливками». Многие ошибочно путают коктейль с кофе по-венски, но это не совсем правильно. Все дело в том, что в венском варианте так же используются сливки, но […]
Рубрика: Приготовление кофе
Как сварить кофе без турки: используем чашку, ковшик или кастрюлю
В домашних условиях, для приготовления кофе, чаще всего используют турку. Она позволяет получить кофейный напиток высокого качества, благодаря своей форме и материалам из которых изготовлена. Наряду с джезвами активно используются кофеварки. Конечный продукт в них получается вполне хорошего качества. Довольно часто бывают случаи, когда начинающие кофейные гурманы не имеют в своем арсенале ни турок, ни кофеварок […]
Сорт кофе мокко: что это такое и где произростает
Сорт кофе мокко (mocha, mocca)- это разновидность арабики, которую впервые массово стали употреблять люди для получения кофейного напитка. Является прародителем значительного количества кофейных сортов и высоко ценится по сей день. Бытует мнение, что найти оригинальный мока можно только на его родине, в Йемене. Параллельно существует напиток мокко, который к сорту не имеет ни малейшего отношения. […]