Бариста, занимающиеся кофейным искусством, создают красивые и вкусные латте-арт напитки, используя свои навыки и фантазию. Латте-арт – это искусство украшения капучино или латте различными узорами или изображениями, создаваемыми с помощью молока и кофе.
Вот несколько шагов, которые помогут вам понять, как бариста создают латте-арт:
1. Подготовка кофе: Бариста начинают с выбора свежих и качественных кофейных зерен. Затем они помалкивают и заваривают кофе, чтобы получить идеальный эспрессо, который будет использоваться для приготовления латте-арт напитков.
2. Еспрессо и молоко: После приготовления эспрессо, бариста переключаются на подготовку молока. Они используют паровую трубку в кофейной машине, чтобы создать пену, называемую микропеной. Микропена добавляет текстуру и объем молочным напиткам.
3. Создание шаблона: Бариста используют специальные шаблоны или техники свободной руки, чтобы создать уникальные узоры или изображения на поверхности напитка. Изображения могут быть абстрактными, цветочными, животными или любыми другими, в зависимости от креативности баристы.
4. Нанесение узора: Приготовившись, бариста аккуратно наливают молоко с микропеной в кофейный напиток, создавая узор или изображение. Они используют различные техники перемешивания и рисования, чтобы получить желаемый результат.
5. Дотягивание узора: Для создания более сложных узоров, бариста могут использовать инструменты, такие как зубочистки или бамбуковые шпажки, чтобы добиться более точных линий и деталей.
6. Завершение напитка: После создания латте-арт, бариста могут добавить дополнительные декоративные элементы, такие как шоколадные стружки или сиропы, чтобы придать напитку еще больше стиля.
7. Подача напитка: Бариста представляют готовый латте-арт клиенту с улыбкой и стараются, чтобы напиток визуально и вкусно порадовал его.
Кофейное искусство требует практики и творческого подхода. Бариста, которые заняты созданием латте-арт напитков, много работают над совершенствованием своих навыков, чтобы предложить клиентам красивые и насыщенные вкусом произведения искусства.
Фото взято с сайта https://papikpro.top.